世界中から厳選された妥協のない食材を用い、ホテルならではの高い技術で渾身の逸品に仕上げていきます。
REPORT
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F R E N C H
食の名古屋東急ホテルが贈る
「至極のフレンチ」
80名を超えるキッチンスタッフが、記憶に残る至極の一皿を提供いたします。
卓越した技術が可能にする、
芸術的なウエディングケーキコレクション
スタンダードなケーキバリエーションはもちろんのこと、おふたりが思い描くケーキをデッサン画から仕上げていきます。
専属のシェフパティシエの卓越した技術と感性が、披露宴に華を添えます。
渾身のスペシャルオーダーメニュー
名古屋東急ホテル総料理長 前島が、ご両家の結婚式のために監修・創作いたします
名古屋東急ホテル 総料理長 前島 浩行
| 1998年 | レストラン「ロワール」配属 |
| 2005年 | フランス・パリ「ホテル・ド・クリヨン」にて研修 |
| 2008年 | レストラン「ロワール」フランス料理シェフ就任 |
| 2011年 | 名古屋東急ホテル 宴会部門シェフ就任 |
| 2014年 | セルリアンタワー東急ホテル 宴会部門シェフ就任 |
| 2017年 | 名古屋東急ホテル 7代目総料理長就任／フランス料理界の巨匠 ミッシェル・ロスタン氏との饗宴 |
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